家裡廚房只有一個不銹鋼大炒鍋,
一直想物色個不沾鍋,因為每次煎魚、煎肉時,
炒菜鍋都會被弄得"焦"痕累累!
但是市面上的不沾鍋,價格從300到3000都有,
太便宜的怕塗料有問題,太貴的又敗不下手,
真是家庭主婦的矛盾心情啊!
所以這次有機會試用這組
《水蒸氣式》健康燒烤蒸煮鍋,真是太開心啦!
鍋子宅配到府囉,包裝得很仔細,為了避免碰撞,
還用了很可愛的保麗龍球裝飾,喂~是保護啦!
後來還被兒子A了兩個去玩~噗
打開一看,外形簡潔高雅、體型小巧可愛,
別看它體積不大,它可是很有份量滴,
我一手無法把它平舉起來,
鍋體本身就是一塊厚重扎實的鐵板,
我想這也是它導熱、保溫效果這麼好的原因。
鍋子的size不大,適合小家庭,
但是中秋節一大家子團圓時,可能會烤來不及喔~呵呵
↓ 和旁邊的大炒菜鍋比起來,真是有品味多了~
↓ 日本原裝的使用說明及一本食譜,可惜都是日文,看不懂!
日本人做東西真是一點也不含糊,
連鍋蓋都經過精心設計。
透明的玻璃圓孔蓋可以讓你在烹煮過程中,
一窺食物的熟成狀態,
但是若是使用水蒸功能時,
水蒸氣會讓你無法順利偷窺呦~
而紅色的手把可以讓你隨心所欲的擺放鍋蓋,
不用手忙腳亂的找鉤子、找位子,
又怕燙到、又怕鍋蓋上的水到處滴,真是太貼心了~
↓ 紅色手把部分為塑膠製,不過調理中或調理後,
把手、鍋體及鍋蓋皆會達到高溫狀態,請務必使用隔熱手套。
切勿偏離以避免造成把手部燒焦。
↓ 周圍的大凹槽,可以注入水,用來蒸煮食物;
鐵盤中間的凹槽設計,可濾掉多餘的油脂,
還能烤出美麗的痕跡。
第一次使用前,先用洗碗精清洗一下,
要注意只能用柔軟海綿,不可以用菜瓜布,
因為鍋內表層是以極細鑽石顆粒氟素脂塗裝加工,以免刮傷喔~
↓ 由於太害怕失敗,所以先來用一小塊鮭魚試試~
在瓦斯爐上以中小火先預熱個2分鐘,
↓ 接下來將鮭魚輕輕的放入,(沒有放入任何油,不用怕油爆啦~)
而且鐵盤的凹槽設計,反而還順便濾掉了多餘的油脂,
↓ 蓋上鍋蓋,不到1分鐘,就看到鮭魚已經開始變色了,
↓ 接著打開鍋蓋將鮭魚翻身,約莫10秒我就將火關掉了,
↓ 鮮嫩多汁啊~
↓ 這小子吃得很開心耶~
既然實驗成功,這次將剩餘的大塊鮭魚放入,
哇~魚肉上美麗的燒烤線條,令人垂涎三尺、蠢蠢欲動~
這可是一般的不沾鍋做不出來的效果耶!
原汁原味,營養一點都沒流失,健康滿點!!
把食材放入、翻面、灑上黑胡椒,就好了耶~
這也太懶人了吧~
說明書上寫著鍋子適用於瓦斯爐與電磁爐,這真是太讚了!
對同時要照顧兩個3歲和9個月搗蛋鬼的媽媽而言,
使用瓦斯爐畢竟比較不方便又不安全,
相較之下,只要事先準備好食材,
使用電磁爐和這個蒸煮鍋,
讓我可以一邊料理,一邊看顧孩子呦~
更厲害的是,我還邊拍了一段影片呢!
小女子不材,畫面如有抖動請多見諒啊~
這是為了不愛吃青菜的小柚子特製的漢堡肉排,
裡面加了小柚子最討厭的洋蔥,
瞧~肉排也烤成漂亮的顏色囉~
而且肉汁都被鎖在裡面,一點也不乾!
以前用炒鍋煎時,不知道是不是工夫不好,
不僅會把肉煎焦,連帶的鍋子也焦了,洗鍋子就變成苦差事,
若是油倒多一點,會比較不焦,但同時卻會吃進太多油脂~冏
這次的試用,真是非常滿意,
唯一遺憾的是試用期間太短,
還沒有機會試試蒸煮的功能,
不然我想拿來蒸包子、餃子,應該都非常方便吧!
喜愛吃燒烤的捧由,真的可以敗一個回家喔!
不用怕吃進太多致癌物質,廚房也少了油煙味喔~
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