蜜絲賴-幸福專賣

家裡廚房只有一個不銹鋼大炒鍋，
一直想物色個不沾鍋，因為每次煎魚、煎肉時，
炒菜鍋都會被弄得"焦"痕累累！
但是市面上的不沾鍋，價格從300到3000都有，
太便宜的怕塗料有問題，太貴的又敗不下手，
真是家庭主婦的矛盾心情啊！

所以這次有機會試用這組
《水蒸氣式》健康燒烤蒸煮鍋，真是太開心啦！  

    

 
鍋子宅配到府囉，包裝得很仔細，為了避免碰撞，
還用了很可愛的保麗龍球裝飾，喂~是保護啦！
後來還被兒子A了兩個去玩~噗

   

 



打開一看，外形簡潔高雅、體型小巧可愛，
別看它體積不大，它可是很有份量滴，
我一手無法把它平舉起來，
鍋體本身就是一塊厚重扎實的鐵板，
我想這也是它導熱、保溫效果這麼好的原因。
鍋子的size不大，適合小家庭，
但是中秋節一大家子團圓時，可能會烤來不及喔~呵呵

 
 

↓ 和旁邊的大炒菜鍋比起來，真是有品味多了~

↓ 日本原裝的使用說明及一本食譜，可惜都是日文，看不懂！

 
 

日本人做東西真是一點也不含糊，
連鍋蓋都經過精心設計。
透明的玻璃圓孔蓋可以讓你在烹煮過程中，
一窺食物的熟成狀態，
但是若是使用水蒸功能時，
水蒸氣會讓你無法順利偷窺呦~
而紅色的手把可以讓你隨心所欲的擺放鍋蓋，
不用手忙腳亂的找鉤子、找位子，
又怕燙到、又怕鍋蓋上的水到處滴，真是太貼心了~


 

↓ 紅色手把部分為塑膠製，不過調理中或調理後，

   把手、鍋體及鍋蓋皆會達到高溫狀態，請務必使用隔熱手套。

 

↓ 這是鍋底，使用時要將火源對準鍋體底部之圓型部份，

   切勿偏離以避免造成把手部燒焦。


 

↓ 周圍的大凹槽，可以注入水，用來蒸煮食物；
   鐵盤中間的凹槽設計，可濾掉多餘的油脂，

   還能烤出美麗的痕跡。


 

第一次使用前，先用洗碗精清洗一下，
要注意只能用柔軟海綿，不可以用菜瓜布，
因為鍋內表層是以極細鑽石顆粒氟素脂塗裝加工，以免刮傷喔~


↓ 由於太害怕失敗，所以先來用一小塊鮭魚試試~
   在瓦斯爐上以中小火先預熱個2分鐘，

↓ 接下來將鮭魚輕輕的放入，(沒有放入任何油，不用怕油爆啦~)
   而且鐵盤的凹槽設計，反而還順便濾掉了多餘的油脂，

↓ 蓋上鍋蓋，不到1分鐘，就看到鮭魚已經開始變色了，

↓ 接著打開鍋蓋將鮭魚翻身，約莫10秒我就將火關掉了，

↓ 只靠著餘熱讓鮭魚熟成，就完成了一道無油無煙的料理囉。

 

↓ 鮮嫩多汁啊~

↓ 這小子吃得很開心耶~

既然實驗成功，這次將剩餘的大塊鮭魚放入，
哇~魚肉上美麗的燒烤線條，令人垂涎三尺、蠢蠢欲動~
這可是一般的不沾鍋做不出來的效果耶！
原汁原味，營養一點都沒流失，健康滿點！！

 

把食材放入、翻面、灑上黑胡椒，就好了耶~
這也太懶人了吧~

 

說明書上寫著鍋子適用於瓦斯爐與電磁爐，這真是太讚了！
對同時要照顧兩個3歲和9個月搗蛋鬼的媽媽而言，
使用瓦斯爐畢竟比較不方便又不安全，
相較之下，只要事先準備好食材，
使用電磁爐和這個蒸煮鍋，
讓我可以一邊料理，一邊看顧孩子呦~
更厲害的是，我還邊拍了一段影片呢！
小女子不材，畫面如有抖動請多見諒啊~

  

這是為了不愛吃青菜的小柚子特製的漢堡肉排，
裡面加了小柚子最討厭的洋蔥，

瞧~肉排也烤成漂亮的顏色囉~
而且肉汁都被鎖在裡面，一點也不乾！

 
   

以前用炒鍋煎時，不知道是不是工夫不好，

不僅會把肉煎焦，連帶的鍋子也焦了，洗鍋子就變成苦差事，

若是油倒多一點，會比較不焦，但同時卻會吃進太多油脂~冏

這次的試用，真是非常滿意，
唯一遺憾的是試用期間太短，
還沒有機會試試蒸煮的功能，
不然我想拿來蒸包子、餃子，應該都非常方便吧！


喜愛吃燒烤的捧由，真的可以敗一個回家喔！
不用怕吃進太多致癌物質，廚房也少了油煙味喔~